konventionelle und Bio-Ware

 Kartoffeln:

• Die Kartoffel ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt. Sie wächst in     kühlen Regionen und gibt einen großen Ernteertrag. Mit der Kartoffel können  

  verschiedenartigsten Speisen erstellen

 

•  Aus Südamerika, 16. Jahrhundert brachten Spanier die Kartoffel nach Europa

 

•  Ca. 5.000 verschiedene Kartoffelsorten weltweit 

 

•  Versand von Speise- und Speisefrühkartoffeln aller drei Kocheigenschaften

    (festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend) und    

    Weiterverarbeitung Deutschlandweit

 

•  Von Erzeugern aus der Region

 

•  Lose Ware

 

   Zwiebeln:

•  Speisezwiebel als Mutter aller Zwiebeln auch als Haushalts- und

    Küchenzwiebel bekannt und stammt vermutlich aus Zentral- und Westasiens,  

    im Mittelalter bei uns größere Verbreitung. Braune Schale kann in

    Farbintensität variieren auch Schärfegrad des Fruchtfleisches

 

•  Rote Zwiebel: rote bis dunkelviolette Schale ist besonders dünn, milde Schärfe

    und leicht süßlichen Geschmack besonders für Salate geeignet

•  Big Bags

 

   Karotten & Sellerie

 

   Karotten:

•  in der EU rund 300 Sorten

   

•  Gegessen wird ausschließlich die Rübe der Karotten, die vielseitig einsetzbar

    sind, da sie roh, als auch gekocht gegessen werden können

   

•  die verschiedenen Farben der Karotten von hell- oder dunkelrot, orange, weiß

    und violett hängt von der Sorte, den Kulturbedingungen und der Witterung ab

 

   Knollensellerie:

•  Knollensellerie hat eine große, knorrige Wurzel, die unter der Erde wächst und     sich mit einer dicken, grünen Schale schützt

 

•  da die dünnen Blattstiele einen bitteren Geschmack haben werden diese oft    

    nicht verzehrt